Agriculture, science des aliments et nutrition | ISTE …
Agriculture, science des aliments et nutrition. Coordonnée par Jack Legrand, GEPEA, Université de Nantes - jack.legrand@univ-nantes.fr Gilles Trystram, AgroParisTech, Paris - gilles.trystram@agroparistech.fr. Directeurs de collection Paul Colonna, INRA, Paris